Wino to bardzo znany napój alkoholowy, rozpowszechniany już od czasów starożytnych. Najwięcej wina pije się w zachodniej i południowej Europie , a także w Argentynie w Ameryce Południowej. Wina degustowane są w dużych ilościach na wymienionych terenach od bardzo dawna. We Francji przestrzegane są stare oraz tradycyjne sposoby hodowli winogron. Nie stosowanie przez gospodarzy preparatów grzybobójczych umożliwia swobodne ewoluowanie w owocach związków fungicydów na skórce, które okazują się niezwykle korzystne dla zdrowia naszego serca. Opisane naturalne elementy powłoki winogron istnieją tylko w winach z Francji przyrządzanych tradycyjnym sposobem, otóż bez wykorzystania nienaturalnych chemicznych preparatów.